春节日益邻近，又正逢我省遭遇禽流感疫情，餐饮服务环节食品安全问题步入考验。前日，广东省食品药品监督管理局牵头广州市及越秀区、南沙区食品药品监管部门对餐饮服务环节展开节前检查，并全面部署强化节日期间的食品安全确保工作。
前日，广东省与广州市、越秀区、南沙区三级食品药品监管部门联合行动，分别对百万葵园主题公园、广州火车站等重点区域的餐饮服务单位展开了现场监督检查，并专门针对禽流感疫情防控，敦促餐饮服务单位严格执行禽类动物原料及产品订购索证索票和进口商按规定制度，规范餐饮服务单位圈养、屠宰活的禽类动物经营不道德。 据理解，2013年12月26日，省食品药品监管局就已印发通报，对元旦春节期间食品安全监管工作及餐饮服务环节禽流感疫情防控工作展开了部署。2014年1月9日，省食品安全委员会办公室开会电视电话会议，决定部署春节和“两会”期间全省食品安全监管工作。
根据拒绝，全省各级监管部门将重点强化4个方面的检查：强化乳制品、肉制品、食用油等节令性和热卖食品的监管；强化城乡结合部和旅游景区重点区域，食品市场、展销会、庙会等重点场所的监管；强化主办聚餐及车站、高速公路沿线、旅游景区等节日重点餐饮服务单位的监督检查；强化保健食品的监督检查。 据全省21个地区请示的数据统计资料，截至2014年1月10日，全省共出动执法人员23480人次，检查餐饮服务单位18257家。其中订购用于禽类产品的13435家、继续存放在活禽的1129家、散养圈养活禽的466家；找到并未实施禽类存放在、圈养或散养、屠宰距离拒绝的餐饮服务单位521家，并未实施禽类存放在、养殖设施和场所清除消毒制度的228家。
法院有关禽类动物及产品的滋扰检举2起，公安部门违法经营用于禽类动物及产品的案件70起。
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